Introduction
Chaque contenant avait son nom : barrau (30 à 40 litres), mièja (125 litres), barrica (250 litres)… Comme l'explique Marius, en raison de leur fabrication artisanale et même domestique, certains n'atteignaient pas tout à fait leur capacité habituelle.
Vidéo
© Institut occitan de l'Aveyron - Réalisation Amic BEDEL
Marius BRASSAC
né en 1924 au Bruel de Campouriez, décédé en 2013.
Transcription
Occitan
Français
« Fasiam les barricons, las compòrtas e ai ajut fach quauquas barricas, quoi.Mès mai que mai aquò èra lo pèra qu'o fasiá.
Aquò's un barrau, qu'apèlan.
– Un barrau.
– Un barrau, c'esttrenta litres a pus près, trenta o quaranta.
– Dejós aquí, cossí s'apèla, la gròssa ?
– Aquò's una barrica. Aquò ten dos cent cinquanta, aquela dos cent trenta.
Aquí i a de blanc. Aquí, aquò's la mièja, pas tot a fèt, cent dètz. La veritabla mièja, aquò's cent vint-a-cinc. La barrica, aquò's dos cent cinquanta.
Coma aquela, aquí, ten, la crompère, fa pas que dos cent vint, ieu crese. Aquò ten pas la barrica. Aquela d'aquí i a la barrica, una altra e l'altra pas tot a fèt.
Ne vendiam doas o tres barricas cadun, aquò èra un pauc tot. Aquò èra pas coma dabans la guèrra, quoi. »
Aquò's un barrau, qu'apèlan.
– Un barrau.
– Un barrau, c'esttrenta litres a pus près, trenta o quaranta.
– Dejós aquí, cossí s'apèla, la gròssa ?
– Aquò's una barrica. Aquò ten dos cent cinquanta, aquela dos cent trenta.
Aquí i a de blanc. Aquí, aquò's la mièja, pas tot a fèt, cent dètz. La veritabla mièja, aquò's cent vint-a-cinc. La barrica, aquò's dos cent cinquanta.
Coma aquela, aquí, ten, la crompère, fa pas que dos cent vint, ieu crese. Aquò ten pas la barrica. Aquela d'aquí i a la barrica, una altra e l'altra pas tot a fèt.
Ne vendiam doas o tres barricas cadun, aquò èra un pauc tot. Aquò èra pas coma dabans la guèrra, quoi. »
Barriques et tonneaux
« Nous faisions les petits tonneaux, les comportes et j’ai fait quelques barriques, quoi. Mais c’était surtout mon père qui les faisait.
C’est un barrau.
– Un barrau.
– Un barrau, c’est trente litres à peu près, trente ou quarante.
– Dessous, là, comment s’appelle la grosse ?
– C’est une barrique. Ça contient deux cent cinquante, celle-là deux cent trente.
Là il y a du vin blanc. Là, c’est le demi-muid, pas tout à fait, cent dix. Le véritable demi-muid, c’est cent vingt-cinq. La barrique, c’est deux cent cinquante.
Comme celle-là, là, tiens, je l’ai achetée, elle ne fait que deux cent vingt, je crois. Elle ne contient pas la barrique. Celle-là, il y a la barrique, une autre et l’autre pas tout à fait.
Nous en vendions deux ou trois barriques chacun, c’était un peu tout. Ce n’était pas comme avant la guerre, quoi. »
« Nous faisions les petits tonneaux, les comportes et j’ai fait quelques barriques, quoi. Mais c’était surtout mon père qui les faisait.
C’est un barrau.
– Un barrau.
– Un barrau, c’est trente litres à peu près, trente ou quarante.
– Dessous, là, comment s’appelle la grosse ?
– C’est une barrique. Ça contient deux cent cinquante, celle-là deux cent trente.
Là il y a du vin blanc. Là, c’est le demi-muid, pas tout à fait, cent dix. Le véritable demi-muid, c’est cent vingt-cinq. La barrique, c’est deux cent cinquante.
Comme celle-là, là, tiens, je l’ai achetée, elle ne fait que deux cent vingt, je crois. Elle ne contient pas la barrique. Celle-là, il y a la barrique, une autre et l’autre pas tout à fait.
Nous en vendions deux ou trois barriques chacun, c’était un peu tout. Ce n’était pas comme avant la guerre, quoi. »
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