L'aigardent
Introduction
On faisait de l’eau de vie (aigardent) de marc de raisin (triaca, draca, raca), de pomme (poma), de poire (pera) ou de prune (pruna).
Certains faisaient de l’eau de vie de prunelles, les fruits du buisson noir (boisson negre, prunelièr).
Le propriétaire de l'alambic était l'alambicaire.
Ethnotexte
Marius et Marie-Louise SALESSES
né en 1932 à La Combe de Pradinas ; née Alet en 1935 à Castanet.
Transcription
Occitan
Français
« Fasiam d’ai(g)ardent ambe de prunas o alara ambe de marc o de perons. Mesclavan de còps los perons ambe las prunas. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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