La pastada d'ortigas
Introduction
La maîtresse de maison, la patrona, régnait sur le potager (òrt) et la basse-cour qui permettaient de couvrir une bonne partie des besoins alimentaires. Les excédents vendus au marché lui procuraient un peu d’argent pour les besoins de la famille.
On préparait de la pâtée (pastada) d’orties (ortigas) pour la volaille.
Ethnotexte
Josette FÉNAYROU
née Gardes en 1928 à Condom d'Aubrac.
Transcription
Occitan
Français
« L’ortiga, la copavan pels canards o pels polets atanben, ne fasián de pastada. Aquò fasiá de verdura e la manjavan bien. »
Pas de traduction pour le moment.
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