Los joves e la salsissa
Introduction
Fête universelle de l’inversion des rôles, le carnaval ou caramentrant s’est toujours pratiqué en Rouergue. Les jeunes gens se masquaient et passaient dans les maisons en chantant : “Adiu paure Carnaval…”.
Les familles avaient déjà tué le cochon et les carnavaleux en profitaient pour goûter la saucisse.
Vidéo
© Institut occitan de l'Aveyron - Réalisation Amic BEDEL
Yvette ROUVE
née Ramondenc en 1927 à Ladesovre de Fayet.
Transcription
Occitan
Français
« Èra a l’epòca del carème, n’i aviá una banda de joves que passava dins los ostals e lo monde, de còps que i a, iè donavan pas res mès se i aviá la sausissa penjada a la lata, se servissián e partissián. E pèi, lo melhor èra de li donar un còp a beure. »
Les jeunes et la saucisse
« C’était à l’époque du carême, il y avait une bande de jeunes qui passait dans les maisons et les gens, parfois, ne leur donnaient rien mais s’il y avait de la saucisse à la latte, ils se servaient et ils partaient. Et puis, le mieux était de leur donner un coup à boire. »
« C’était à l’époque du carême, il y avait une bande de jeunes qui passait dans les maisons et les gens, parfois, ne leur donnaient rien mais s’il y avait de la saucisse à la latte, ils se servaient et ils partaient. Et puis, le mieux était de leur donner un coup à boire. »
Localisation
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