Introduction
Beaucoup de fermes avaient un petit troupeau de moutons pour le lait, la laine et l’agneau.
Avant l’avènement de la Lacaune et du roquefort, il existait des races locales.
Les laiteries de Roquefort ne s’implantèrent pas dans le nord du département.
Ethnotexte
François et Louis SAUREL
nés en 1924 et 1933 aux Cazals de Florentin-La Capelle.
Transcription
Occitan
Français
« I aviá bèlcòp de fedas dins lo país [Les Casaus d’a Florentinh] mès las molzián pas. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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