Lo carèma

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de Graissac Voir sur la carte
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Introduction

Le carême était observé avec rigueur : on nettoyait scrupuleusement la marmite (ola) per manjar la sopa a l’òli (la soupe à l'huile végétale), la graisse animale étant prohibée.

Ethnotexte

Noël BOUTIÉ

né en 1919 à La Borie de Graissac.

Transcription

Occitan
Français
« Ai ausit dire que, quand lo carèma arribava, lavavan l’oua e, tot lo carèma, i metián pas cap de lard, fasián la sopa ambe d’òli. »

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Localisation

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