Caçaires e braconièrs
Introduction
La chasse et la pêche, souvent pratiquées avec des techniques prohibées, procuraient un complément d’alimentation ou de revenu apprécié et parfois vital.
Les techniques de chasse traditionnelles s’apparentaient au braconnage, mais elles étaient relativement tolérées. On chassait par temps de neige, a la pista, et on confectionnait des collets (liçons, sedons) avec du fil de cuivre pour les lièvres ou les lapins et avec du crin de jument pour les oiseaux, ainsi que des pièges à oiseaux (tindèlas, tendèlas, tendas). On chassait également à l'affût, a l'espèra.
Vidéo
© Institut occitan de l'Aveyron - Réalisation Amic BEDEL
Joseph ASSIÉ
né en 1910 à Monteils de La Selve.
Transcription
Occitan
Français
« Totes èrem caçaires e totes èrem braconièrs.
E ben metiam de fèrres per trapar lo gibièr mès ieu aquò me degostèt de trapar las lèbres ambe de fèrres per çò que de còps que i a se trapava una lèbre lo ser e, lo matin, èra demorada tota la nuèch amb una pata copada e aviá patit. Aquò fa que me metèri a far ambe de liçons.
Caliá conéisser lo trauc ont passava la lèbre dins los bartasses mès, comprenes, las lèbres, s'èra un camp que i agèsse un bartàs, passava per un trauc mès sortissiá per l'autre… Tornava pas passar pel mème. E aquò fa que caliá o conéisser per metre lo liçon decont caliá.
Aquò èra tot un trabalh… Mès aquò èra en trabalhent, en braconent, qu'òm apreniá lo mestièr. Duèi i a pas de gibièr, cossí volètz aprene a braconar ? Aquò's impossible !
Mès tot lo monde èra parelh, tot lo monde fasiá parelh. I aviá de gibièr alara òm ne podiá trapar. Mai òm ne trapava, mai n'i aviá.
Aquò's coma a-n-aquesta sason que, quand òm aviá missonat, dabans que la caça se dobri(gu)èssa, aquí per las calhes, aquò èra de bon tuar. I aviá de calhes, i aviá de perdi(g)als, i aviá de tot. E de lèbres. E ara i a pas res. Ah oui… »
E ben metiam de fèrres per trapar lo gibièr mès ieu aquò me degostèt de trapar las lèbres ambe de fèrres per çò que de còps que i a se trapava una lèbre lo ser e, lo matin, èra demorada tota la nuèch amb una pata copada e aviá patit. Aquò fa que me metèri a far ambe de liçons.
Caliá conéisser lo trauc ont passava la lèbre dins los bartasses mès, comprenes, las lèbres, s'èra un camp que i agèsse un bartàs, passava per un trauc mès sortissiá per l'autre… Tornava pas passar pel mème. E aquò fa que caliá o conéisser per metre lo liçon decont caliá.
Aquò èra tot un trabalh… Mès aquò èra en trabalhent, en braconent, qu'òm apreniá lo mestièr. Duèi i a pas de gibièr, cossí volètz aprene a braconar ? Aquò's impossible !
Mès tot lo monde èra parelh, tot lo monde fasiá parelh. I aviá de gibièr alara òm ne podiá trapar. Mai òm ne trapava, mai n'i aviá.
Aquò's coma a-n-aquesta sason que, quand òm aviá missonat, dabans que la caça se dobri(gu)èssa, aquí per las calhes, aquò èra de bon tuar. I aviá de calhes, i aviá de perdi(g)als, i aviá de tot. E de lèbres. E ara i a pas res. Ah oui… »
Chasseurs et braconniers
« Nous étions tous chasseurs et nous étions tous braconniers.
Eh bien nous mettions des pièges pour attraper le gibier mais moi ça me dégoûta d’attraper les lièvres avec des pièges parce que parfois un lièvre s’attrapait le soir et, le matin, il était resté toute la nuit avec une patte cassée et il avait souffert. Ça fait que je me mis à faire avec des collets.
Il fallait connaître le trou où passait le lièvre dans les haies mais, tu comprends, les lièvres, si c’était un champ où il y avait une haie, il passait par un trou mais il sortait par l’autre... Il ne repassait pas par le même. Et ça fait qu’il fallait le savoir pour mettre le collet là où il fallait.
C’était tout un travail... Mais c’était en travaillant, en braconnant, qu’on apprenait le métier. Aujourd’hui il n’y a pas de gibier, comment voulez-vous apprendre à braconner ? C’est impossible !
Mais tout le monde était pareil, tout le monde faisait pareil. Il y avait du gibier alors on pouvait en attraper. Plus on en attrapait, plus il y en avait.
C’est comme à cette saison, quand on avait moissonné, avant que la chasse ouvre, là pour les cailles, elles étaient faciles à tuer. Il y avait des cailles, il y avait des perdreaux, il y avait de tout. Et des lièvres. Et maintenant il n’y a rien. Ah oui... »
« Nous étions tous chasseurs et nous étions tous braconniers.
Eh bien nous mettions des pièges pour attraper le gibier mais moi ça me dégoûta d’attraper les lièvres avec des pièges parce que parfois un lièvre s’attrapait le soir et, le matin, il était resté toute la nuit avec une patte cassée et il avait souffert. Ça fait que je me mis à faire avec des collets.
Il fallait connaître le trou où passait le lièvre dans les haies mais, tu comprends, les lièvres, si c’était un champ où il y avait une haie, il passait par un trou mais il sortait par l’autre... Il ne repassait pas par le même. Et ça fait qu’il fallait le savoir pour mettre le collet là où il fallait.
C’était tout un travail... Mais c’était en travaillant, en braconnant, qu’on apprenait le métier. Aujourd’hui il n’y a pas de gibier, comment voulez-vous apprendre à braconner ? C’est impossible !
Mais tout le monde était pareil, tout le monde faisait pareil. Il y avait du gibier alors on pouvait en attraper. Plus on en attrapait, plus il y en avait.
C’est comme à cette saison, quand on avait moissonné, avant que la chasse ouvre, là pour les cailles, elles étaient faciles à tuer. Il y avait des cailles, il y avait des perdreaux, il y avait de tout. Et des lièvres. Et maintenant il n’y a rien. Ah oui... »
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