Lo pensaire
Introduction
Avant la motorisation des années 50-60, le recours à une main-d’œuvre saisonnière ou annuelle était chose courante pour beaucoup d’exploitations. Il y avait donc une domesticité assez nombreuse et relativement spécialisée.
L'hiver, lo pensaire s'occupait des bovins à l'étable. Pensar signifie nourrir, soigner les bêtes.
Ethnotexte
Gabriel PONS
né en 1911 à Rodez.
Transcription
Occitan
Français
« Me soi lo(g)at aicí dins lo país vint-a-cinc ans, ambe lo mème patron, a cò de Miquèl de Cervèl [Laguiòla]. L’ivèrn, fasiam pas que pensar lo bestiau. Caliá donar a manjar, curar l’estable, las estrilhar… E las vacas, quand vedelavan, i caliá far atencion. De còps, las vilhàvem. Altrament, ieu, jasiái a l’ostau del patron. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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