Las bartas
Introduction
Les techniques d’écobuage héritées de la Préhistoire ont été utilisées en Rouergue jusqu’au milieu du XXe siècle.
Les jeunes genêts ou les ajoncs étaient enfouis pour former une sorte d’engrais vert et les plus hauts étaient arrachés et brûlés sur place pour nettoyer le terrain et enrichir la terre en potasse.
Ethnotexte
Claude et Henria RAYNAL
né en 1944 à Paris ; née en 1920 au Perpignou de Saint-Symphorien de Thénières, décédée en 2016.
Transcription
Occitan
Français
« N’i a que, pareis, avián semenat la grana de ginèst. Les arrancavan aprèssa per far de blat, quand èran bèls, ambe lo fessor, les fasián brutlar e, las cendres, las escampilhavan lo mai possible, per tot lo camp, per poire far de blat. Prenián de jornalièrs per les adujar.
Naltres, aviam avut arrancat una ectara, mièja-ectara. Al fessor, n’ai arrancat quauqu’unses, aquò’s ieu que vos o dise !
De còps, mème, lo proprietari bailava una barta d’una ectara o mièja-ectara, l’arrancavan, i fasián una recòlta e aprèssa lo proprietari la tornava prene. »
Naltres, aviam avut arrancat una ectara, mièja-ectara. Al fessor, n’ai arrancat quauqu’unses, aquò’s ieu que vos o dise !
De còps, mème, lo proprietari bailava una barta d’una ectara o mièja-ectara, l’arrancavan, i fasián una recòlta e aprèssa lo proprietari la tornava prene. »
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