La graissa doça
Introduction
Le saindoux était conservé dans la vessie du cochon que l’on suspendait aux poutres de la cuisine.
Ethnotexte
Marinette COTTIER
née Raymond en 1942 à Alpuech.
Transcription
Occitan
Français
« La graissa doça, dins lo temps, ne’n fasián cuèire les trefons, ne’n fasián las pascadas, se’n servián en cosina. La metián dins la vessiga del pòrc e la penjavan a la travada amb una cintura. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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