Ris, pastisses, fogassas, raujòlas…
Introduction
En fin de cuisson du pain, on faisait mijoter des petits plats et cuire des pâtisseries (farç, caul farcit, ris, pompet, fogassa, pastís…).
Ethnotexte
DUEYMES ODETTE ET MAZICOU ODETTE
née Malgouyres en 1920 à Naves de Manhac, décédée en 2020 ; née Pons en 1920 à Sainte-Juliette sur Viaur.
Transcription
Occitan
Français
« Quand se fasiá lo pan, se fasiá de ris al forn amb un bocin de lard o de ventresca, de pastisses, de pascadas, una fo(g)assa, de raujòlas a la sason del Carnaval. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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