Communes, villes et villages : Alpuech

EMIGRATION EUROPE
MÉTIERS

Les ressaires

Jean-Pierre GIRBAL, ALPUECH, LACROIX-BARREZ

PORCINS

La saussissa

Valérie CHASSANG, ALPUECH

ECOLE
PORCINS
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo present

Jean-Pierre GIRBAL, ALPUECH

BOVINS
PORCINS

Les pòrcs dels masucs

Lucien GASQ, ALPUECH, CURIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN

Lo pastet de pomas

Marie BALITRAND, ALPUECH, CANTOIN

BOVINS
PORCINS

La gaspa del masuc

Lucien GASQ, ALPUECH, CURIÈRES

PORCINS

La sopa de trinquet

Valérie CHASSANG, ALPUECH

PORCINS

Conservar dins l'òui o dins las cendres

Jean-Pierre GIRBAL, ALPUECH

PORCINS

Salar dins la mag

Jean-Pierre GIRBAL, ALPUECH

CONTES - MYTHES - CROYANCES
EMIGRATION EUROPE
MÉTIERS

La falsa trève

Fernande BOULDOIRES, ALPUECH

CUISINE
PORCINS

La graissa doça

Marinette COTTIER, ALPUECH, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

FOIRES - MARCHÉS
PORCINS

La fièira dels pòrcs de Cassuèjols

René PASTISSIER, ALPUECH, CASSUÉJOULS, LA TERRISSE, THÉRONDELS