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CUISINE
DOMESTICITÉ
MOISSONS
Las còlas de missonièrs
André MAZARS, BARAQUEVILLE, LAGUIOLE, VABRE-TIZAC
CÉRÉALES
HISTOIRE
MOISSONS
OVINS
Los senhors dels Crosets
Hélène CAYLA, BARAQUEVILLE, CAMBOULAZET, NAUCELLE
COSTUME
LAINE - CHANVRE - SOIE
MOULIN
MÉTIERS
La filatura de Nanças
Lucien LANDEZ, BALSAC, BARAQUEVILLE, CLAIRVAUX-D'AVEYRON, MOYRAZÈS, NAUCELLE, PONT-DE-SALARS, RIGNAC, RODEZ