Communes, villes et villages : Curières

PORCINS

Lo ramelet

Denise CESTRIÈRES, CURIÈRES

PORCINS

La salsissa de la corada

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo bodin, lo sang

André CHARDAIRE, CURIÈRES, LAGUIOLE

BOVINS
PORCINS

La gaspa del masuc

Lucien GASQ, ALPUECH, CURIÈRES

DOMESTICITÉ
ENFANCE
EXPLOITATIONS AGRICOLES

Tres cents ectaras a-z-Aubrac

Jean PÉGORIER , CURIÈRES, ST-CHÉLY-D'AUBRAC

EXPLOITATIONS AGRICOLES

Lo terrador

Georges ALAZARD, CURIÈRES

BOVINS
EXPLOITATIONS AGRICOLES

Lo Barlaquièr

Jean MIQUEL, CURIÈRES, LAGUIOLE, LE NAYRAC, MONTPEYROUX

PORCINS

Los pòrcs al Puèg de Curièiras

Juliette CHARDAIRE, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

CÉRÉALES
EXPLOITATIONS AGRICOLES

L'assòlament

Jean BOULDOIRES, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo pastre, lo sac d'òsses

Thérèse HUGONET, CURIÈRES, SOULAGES-BONNEVAL

PORCINS

Per Nòstra-Dama…

Reunion communale CURIÈRES, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo pastet de vin

André CHARDAIRE, CURIÈRES, LAGUIOLE

PORCINS

La graissa doça dins la vessiga del pòrc

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

EXPLOITATIONS AGRICOLES

La bòria de Lònga-Ròca

Louise (Marie-Thérèse) CALMELS, CURIÈRES

EXPLOITATIONS AGRICOLES

Quinze ectaras

Louis MONTEIL, CURIÈRES, RODEZ

BOVINS
DOMESTICITÉ
EXPLOITATIONS AGRICOLES

Las bòrias pichonas

Sylvie VASSAL, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo barbòt sul bacon

André CHARDAIRE, CURIÈRES, LAGUIOLE

EXPLOITATIONS AGRICOLES

Lo Puèg-Nalt de Curièiras

Jean CHARDAIRE, CURIÈRES

BOVINS
PORCINS

Les pòrcs dels masucs

Lucien GASQ, ALPUECH, CURIÈRES