Communes, villes et villages : La Terrisse

BOVINS
CUISINE

La cooperativa Jeune Montagne

André VALADIER, LA TERRISSE, LAGUIOLE

BOVINS
CUISINE

Les repaisses al masuc

André VALADIER, LA TERRISSE

CUISINE

Les pascajons

Zélie VALADIER, HUPARLAC, LA TERRISSE

FUMIER - CHAUX

Pas prossa palha per apalhar

Bernard GASQ, LA TERRISSE, MONTPEYROUX

CUISINE

Lo farç

Suzanne PICOU, ALPUECH, LA TERRISSE

CHASSE
CUISINE

La lèbre dins la matrièira

Henri ANDRIEU, LA TERRISSE

FUMIER - CHAUX

Las fauvièiras, las fuèlhas…

Zélie VALADIER, HUPARLAC, LA TERRISSE

BOVINS
CUISINE

La cuècha

André VALADIER, LA TERRISSE, LAGUIOLE

FUMIER - CHAUX

Curar l'estable

Jean FRANC, LA TERRISSE, VITRAC-EN-VIADÈNE

CUISINE
FOUR - PAIN

La fo(g)assa

Maria (Marie) ANDRIEU, LA TERRISSE

CUISINE

Les farçons

Zélie VALADIER, HUPARLAC, LA TERRISSE

CUISINE

Las pascadas

Maria (Marie) ANDRIEU, LA TERRISSE

CÉRÉALES
FUMIER - CHAUX

Las bartas

Zélie VALADIER, HUPARLAC, LA TERRISSE

CUISINE
FOUR - PAIN

La fo(g)assa

Jeanne DAGNEAU, CASSUÉJOULS, LA TERRISSE

BOVINS
FUMIER - CHAUX

Las cledas e lo trenèl

André VALADIER, LA TERRISSE

BOVINS
FUMIER - CHAUX

Las èrbas d'Aubrac

André VALADIER, LA TERRISSE

CUISINE

Les trefons

Henri ANDRIEU, LA TERRISSE

CUISINE
MÉTIERS
SANTÉ

Les ginçanaires

André VALADIER, LA TERRISSE

CUISINE

Lo retortilhat, la trufada

Zélie VALADIER, HUPARLAC, LA TERRISSE

FUMIER - CHAUX
JARDIN POTAGER

Lo fems de las ègas

Bernard CAYLA, LA TERRISSE

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo pastre per Pascas

Maria (Marie) ANDRIEU, LA TERRISSE

CUISINE

La faldeta farcida

Henri PICOU, LA TERRISSE